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商用厨房设备是指适用于酒店、饭店、中西餐厅、咖啡厅等餐饮场所以及各大机关单位、学校、工地食堂的大型厨房设备。它的特点是产品种类多、规格、功率、容量等各方面都比家用厨房设备要大很多、价格也比较高,侧重于整体厨房,涉及到金属材质部分已经全部采用不锈钢材质。
2020-08-29 浏览量:
疫情从爆发到现在已经有大半年了,基本上餐饮行业都已经全面开市,但是大家还是不能掉以轻心!餐饮行业的商用厨房设备还是要時刻留意清洁,一旦滋生细菌不但会影响食物的味道还很容易粘上病毒。针对酒店餐厅餐饮店等商用厨房设备的应用頻率要远远超过家中厨房设备的频次,沉定污垢后还会危害到商用厨具的使用寿命。环境整洁的餐厅厨房不但可以确保做出的菜式营养健康美味可口,并且职工在这其中工作中也会更为的温馨。商用厨房设备
2020-08-29 浏览量:
商用厨房设备的清理是每天工作后最后的一个任务,也是最重要的一个环节,厨房里油烟很大,所以产生的污渍也比其他地方多。而橱柜、厨具、不锈钢制品等一些商用厨房设备,这是厨房的主导体,自然也要好好养护,才能更好的使用。厨房里面经过一段时间的使用后,不管是哪个地方都会带一点黏黏的感觉,特别是那些不锈钢制品,摸起来特别不舒服。那么遇到这些情况怎么办呢?
2020-08-29 浏览量:
在酒店厨房工程设计的时候,如何选择合适的商用厨房设备也是很有讲究的,首先不单是要从酒店的设计的整体的风格来选,还需要参照酒店的设计理念。不懂这家酒店的人,不懂设计的人在选择合适的酒店厨房设备是非常的困难的。
2020-08-29 浏览量:
后厨管理是门大学问,甚至有些经验丰富的老师傅,把后厨比喻成隋唐演义的战场,而厨师长正是所向无敌的战将。下面,有一位从业多年的厨师长,就为大家介绍一些后厨人事管理的经验,希望对大家有所帮助。
2020-08-20 浏览量: