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商用厨房工程设计有哪些原则必须注意的?你造吗?

发布日期:2020-06-05 来源:东莞天厨 作者:东莞天厨

商用厨房除了功能上的日益完善,按照平面布置的要求,考虑安全、卫生、实用以及节能等原则外,也会融入了更多的时尚元素、文化审美以及高端智能因素。但以人为本、实用主义依然是现代商用厨房设备配置的首要原则,下面由天厨厨具设备给大家简单的分享一下吧。


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商用厨房工程设计需注意以下几条原则:

(1)实用与方便的厨房设计必须符合人体工程学的原理,方便使用,最大限度地减轻操作者的劳动强度,以提高工作效率。

(2)合理布局灶(炉)具、抽油烟机、热水器、水池、壁柜、冰箱等设备的布置,要有利于其使用、清洁、维修及安全,各种装饰物不得影响采光、照明和通风。

(3)煤气管道设计装修时,不得移动煤气管道或将煤气管道密封于墙体内。

(4)材料选择地面宜选用防滑、防水、易于清洗的瓷砖等材料;墙面宜用防火、抗热、防潮的材料;水龙头应采用有冷热水功能的瓷心水龙头。

(5)色彩与灯光厨房的色彩可根据个人喜爱选择,通常采用中性色调。中央照明宜采用吸顶灯;灶台、工作台的局部照明,可用嵌入式日光灯或射灯。


那么以上关于商用厨房工程设计的五点原则分享,您造吗?

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