欢迎光临东莞市天厨厨业智能科技有限公司

联系我们

联系我们

固话:0769-82589199

传真:0769-82589199

手机:13809645953

邮箱:3186822307@qq.com

地址:广东省东莞市厚街镇新兴路与惠民路交汇处

工程答疑

酒店厨房工程注意事项

发布日期:2020-06-05 来源:东莞天厨 作者:东莞天厨

酒店厨房设备是整个酒店厨房工程中的一部份,它是指放置在酒店厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。酒店厨房设备通常包括烹饪加热设备,处理加工类,消毒和清洗加工类器具,食物原料、器具和半成品的常温和低温储存设备, 通常用的厨房的配套设备等。 大型餐饮业还包括传菜电梯。 由于酒店厨房设的特殊卫生要求,随着社会进步,近20年来酒店厨房设接触食品及原料部分已经普遍不锈钢化,达到卫生和健康要求。


酒店厨房工程量巨大,也是容易出现后遗症的地方。在使用过程中一旦出现问题,则很难修复处理。酒店厨房工程的质量验收很重要,那么我们在验收酒店厨房工程的时候需要注意哪几点呢?


图片关键词


酒店厨房工程验收要点:

一、地面排水是否通畅

厨房排水地面应有一定坡度,确保水在地面汇集成自然水流并终流向地漏。此外,还要注意不能单纯为了水流顺畅而过于强调坡度(一般为2%),因为坡度过斜,会直接影响美观与防滑。


二、防水层防水性是否良好

厨房隐蔽工程验收要点,厨卫及背墙面在防水要求方面要比其他房间高,防水涂料要刷到1.8米高,其他房间也应该在0.3米高。


三、水管是否漏水

厨房PPR水管安装布局应合理,横平竖直,并且注意管线不得电源,与电源间距短直线距离为0.2厘米,管线与卫生器具的连接一定要紧密,经通水试验无渗漏才可。


图片关键词


四、水表是否合格

厨房隐蔽工程验收要点,验收厨房要水表是否合格正常,这个可以请楼上的帮忙,打开自来水阀门,放水时应将水量放到大,然后看自家厨房的水表,水表不跑,说表合格,如果出现过别人家厨房用水自家水表跑的现象,说表不合格要更换。


五、PVC管线是否被保护

电源线在埋入墙内、吊顶内、地板或地板内时必须穿PVC管,管内不应有结合扭结。电线保护管的弯曲处。建议使用配套弯管工具或配套弯头,不应有褶皱。在地面电路铺设完毕后,应在铺设的PVC管两侧放置木方,或用水泥砂浆做护坡,以防止PVC管在工人施工中因来回走动而被踩破。强弱电的间距应该在50厘米左右,以减少它们之间的电磁干扰,又可以防止安全事故的出现。


图片关键词


东莞市天厨厨具设备有限公司是一家集设计、制造、销售、安装、维修服务为一体的专业厨具设备工程企业,专注商厨设计、商厨设备、商厨工程20年,商厨设备包括:商用电磁炉、燃油气炒炉、蒸饭柜、消毒柜、热水炉、不锈钢水箱为主导产品,兼营厨房不锈钢制品等产品

商厨工程专家